Cara Membuat Crispy Chicken Strip Sauce Tiram Wijen
DAGING ayam termasuk daging yang fleksibel karena dapat diolah menjadi sejumlah menu kuliner lezat. Bahkan, daging ayam dapat dipadukan dengan saus tiram wijen.
Saus tiram dapat membantu melancarkan sistem peredaran darah dalam tubuh. Hal ini karena kandungan riboflavin, niasin, dan vitamin B12 yang ada di dalamnya. Kandungan-kandungan itu bisa menjaga dan meningkatkan produksi sel darah merah dalam tubuh.
Minyak wijen adalah minyak nabati yang berasal dari ekstraksi biji wijen. Minyak wijen terdiri dari dua jenis, minyak dari biji wijen yang telah disangrai dan minyak dari biji wijen mentah.
Cara Membuat Crispy Chicken Strip Sauce Tiram Wijen
Bahan:
- Dada/paha fillet, lalu marinasi 30 menit
- Air celupan/air es
- 1kg Tepung terigu protein sedang
- 2 sdm Bumbu biang
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu dan biang, aduk hingga rata.
2. Ayam yang sudah di bumbui marinasi ambil beberpa potong dan masukan ke dalam tepung.
3. Lumuri hingga rata, angkat lalu masukan ke air celupan. tiriskan dan masukan lagi ke tepung lakukan hingga 2-3 kali.
4. Setelah itu goreng, hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
Bahan dan Cara Membuat Sausnya:
3 bawah putih haluskan lalu tumis, tambahkan 3 sdm saus tiram, 3 sdm kecap manis, 1 sdt lada, 2 sdm saus tomat, aduk sampai mengental, matikan api.
Lalu siramkan saus di atas Chicken Strip, taburi dengan wijen yang sudah disangrai. Selamat mencoba. (*)
