Rela Antre untuk Berburu Cheese Cake 'Fuwa-Fuwa' di Pakuwon Mall

BISNIS kuliner di Surabaya terus menggeliat. Kini hadir varian makanan kecil di Lantai 2M Pakuwon Mall Surabaya. Fuwa-Fuwa, Authentic Japanese Fluffy Cake, roti dengan bahan impor agar rasanya mendekati seperti yang biasa dinikmati di negara asalnya, Jepang.

“Meski sudah mengalami pengembangan saat dibuat di Indonesia, namun cake ini masih memakai resep asal Jepang,” kata Rinda, pengelola Fuwa-Fuwa.

Ada tiga varian rasa Japanese Signature Ceese Cake yang sudah jadi favorit warga Surabaya, yaitu Cheese Cake rasa keju, cheese cake rasa cokelat, dan macha cheese cake. Selain itu, ada tart dalam tiga pilihan rasa, cheese, strawberry, dan macha.

Khusus grand opening, pengunjung Fuwa-Fuwa mendapat penawaran istimewa, harga cheese cake yang normalnya Rp 90.000 itu bisa dibawa pulang dengan membayar Rp 10.000. Tak heran, antrean di outlet Fuwa-Fuwa mengular.

“Saya bersyukur, nggak sia-sia jauh-jauh dari Sidoarjo akhirnya bisa mendapatkan roti yang empuk ini,” celetuk Chetie yang ketika itu mendapat nomor antrean 420.

Berbeda dengan Chetie, Ifon kecewa karena tidak bisa mendapatkan kue yang diharapkannya. Meski rumahnya ada di area Surabaya Barat, Ifon terlambat datang sehingga tidak kebagian nomor antrean. 

Baik Ifon maupun Chetie sama-sama mengaku belum pernah merasakan cheese cake. Mereka antusias datang ke gerai Fuwa-Fuwa karena membaca promo di jejaring Instagram. “Rasa kejunya benar-benar terasa, manisnya pas,” ungkap Chetie.

Fuwa-Fuwa Japanese Cheese Cake yaitu rasa original. Tanpa campuran dari bahan pengawet sehingga hanya bertahan 3 hari di dalam kulkas dan 12 jam di luar kulkas.

Untuk rasa yang satu ini sangat cocok bagi yang doyan sekali dengan rasa keju original soalnya ini sangat berasa sekali rasa cheesenya. Apalagi, dimakan pas masih hangat waduh mantap sekali, sebagai teman untuk ngeteh atau ngopi juga cocok. Sangat lembut dan light deh cheese cakenya jadi gak enek.

Manajemen Fuwa-Fuwa memang membatasi jumlah kue yang disuguhan dengan harga super murah tersebut. Khusus grand opening ini kami memang memberi kesempatan pada 500 orang pertama yang dapat membeli produk Signature Cheese Cake.

Menurut Rinda, nama Fuwa-Fuwa berasal dari bahasa Jepang berarti suara keluar dari sesuatu yang halus dan lembut. Outlet pertama Fuwa-Fuwa didirikan di Ruko Elang Laut Pantai Indah Kapuk, Jakarta pada 11 November 2016.

Gerai baru itu merupakan gerai yang kedua selain yang ada lebih dulu di Tunjungan Plaza. Keputusan untuk membuka gerai baru tersebut juga didasarkan pada jumlah pengunjung gerai di pusat kota Surabaya itu, yang rata-rata sehari bisa mencapai 100 orang.

Dengan dibukanya gerai baru di Pakuwon Mall ini, Fuwa Fuwa saat ini memiliki 5 gerai. Rencananya, akan segera dibuka 2 gerai lainnya, di Jakarta dan Bandung. "Selain itu, kita juga tengah menjajaki pengembangan di kota-kota lainnya seperti Semarang, Bogor dan Depok," pungkas Rinda. (*)