JW Marriott Hotel Surabaya Tawarkan Kuliner Gourmet dan Pastry di Outlet Surabaya Baking Company

JW Marriott Hotel Surabaya meresmikan outlet Surabaya Baking Company atau SBCO yang berada di dalam hotel sekaligus sebagai perayaan pembuka dalam menyambut Natal.

Marketing Communication JW Marriott Hotel Surabaya, Mona Cella menuturkan, SBCO merupakan develop outlet dari Deli Shop, yang sebelumnya hanya fokus pada cake.

"SBCO ini membawa tema yang lebih besar dari sebelumnya yakni, gourmet dan pastry. Menu yang dihadirkan nantinya, tidak hanya fokus pada cake," terangnya.

Sebagai pembeda, SBCO akan lebih fokus pada menu pastry. Salah satunya,  menyajikan Kouign-Amann Croissant, maskot SBCO yang diadopsi dari Britanny, Prancis.

Bahan pembuatan dan bentuk croissant ini berbeda dengan umumnya seperti gunung. Kouign-Amann Croissant berbentuk bulat, terbuat dari adonan yang dilipat dan dibentuk bundar.

Bagian pinggir Kouign Amann Croissant begitu renyah garing, sementara bagian tengahnya lebih empuk dan lembut. Pastry yang dibuat dari adonan viennoiseries ini terasa manis gurih, dengan aroma harum khas mentega.

"Untuk mendampingi sajian istimewa itu, SBCO dilengkapi dengan varian minuman seperti, kopi rempah dan jamu yang diolah dan disajikan dengan cara modern," tutur Mona Cella.

Selain tamu yang menginap di JW Mariott Hotel Surabaya, pengunjung umum boleh mampir.  Dengan desain elegan dan santai, outlet di hotel bintang lima ini diyakini mampu memberi daya tarik tersendiri.

Mona Cella berharap, SBCO dapat menjadi outlet yang paling dicintai dan menjadi pemberhentian favorit bagi tamu-tamu tengah menikmatik Kota Surabaya ketika perjalanan bisnis, liburan, social event, hingga acara keluarga.

Menu-menu di SBCO cocok sebagai antaran atau buah tangan karena banyak pilihan kelezatan yang fresh dari kitchen, mulai praline, kue kering, roti, kue, croissant, hard bake, tart, hingga wedding cake. (kir)